舉例而言，在歐洲用過餐的人都知道，通常侍應生做的第一件事是放一大瓶礦泉水在你的桌上。相較之下，美國的許多餐館都必須待你要求才有水喝，於是人 們往往選擇汽水或其他只有熱量而沒有營養價值的飲料。其實只要稍做點改變，像是點餐時附帶點礦泉水，長期下來，對你的腰圍大有助益。

我們從全球十八個國家收集了傳統知識中獨具創意的祕訣，並邀請權威的營養學家與《讀者文摘》的國際編輯團隊解開他們文化中有助於對抗肥胖的奇思妙想。不妨把這些趣方妙法視為一場免費參觀的世界減重博覽會。準備好消滅你腹部的「游泳圈」了嗎？

來一客米飯加豆子 巴西

在 嘉年華會上熱情奔放地搖擺，並非巴西人唯一有益身材的習慣。巴西《讀者文摘》編輯塞吉奧．查雷說，巴西人幾乎餐餐必備這道傳統食物，這就是他們維持身形苗 條的方法。在《肥胖症研究》期刊發表的一項研究報告指出，以米飯和豆子為主的飲食，導致體重過重的風險，比典型的西方飲食低了約百分之十四，原因在於這種 飲食的脂肪含量較低，纖維含量較高，據說還有助於穩定血糖含量。這或許不是人們直覺想吃的食物，然而多吃豆類，就可以擁有令人稱羨的身材。

偶爾齋戒一下 印尼

印 尼最大的宗教伊斯蘭教鼓勵信徒定期齋戒，從日出之後到日落之前不吃也不喝。印尼的非伊斯蘭教徒則採取只喝水和吃白米飯的方式。雖然專家不建議用斷食的方式 控制體重，但前美國營養學會理事長詹姆士．希爾說，適度的斷食可打破在無意識狀態下吃一大堆東西的模式。其實並不需要嚴格斷食，只消把一天攝取的熱量減半 就行了......

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