荷蘭三千所小學一共十二萬名學生，每天在學校都有牛奶喝，大多數為低脂奶，有時也可以選擇全脂奶、優酪乳或巧克力牛奶；由於有歐洲聯盟的補助，價錢相當低廉。在學前階段，牛奶、巧克力牛奶和優酪乳，每瓶售價約為零點三四歐元（折合新台幣約十五元，或港幣三點五元）。

牛奶是營養素的重要來源，對孩童尤其重要。牛奶中的脂肪和碳水化合物是體力的重要來源，而蛋白質有助細胞健全發育。成長中的孩童需要許多鈣以培養強壯的骨骼。牛奶還含有一些基本的維他命：維他命A可促進發育，讓眼睛健康；維他命B促進新陳代謝，使人體發揮正常功能；維他命D 幫助骨骼和牙齒的生長。